Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Cette algue brune a des frondes tubulaires fines, non ramifiées, glissantes et souples, différentes des larges lanières de laminaire.
En cuisine
Nettoyée et hachée pour farcir raviolis ou buns.
Les farces contiennent souvent porc ou condiments: le nom d’algue ne garantit pas un plat vegan.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有海麻线（萱藻）吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Algue brune haimaxian ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
