Di meja makan
Minum seduhan saring setelah agak dingin. Bola utuh adalah bahan seduhan, bukan camilan: minta potongan siap seduh dan tinggalkan ampas.
Resep pilihan berbahan tumbuhan tetapi mengandung kafein. Periksa campuran; reputasi tradisional bukan jaminan kesehatan.
Sebagian keluarga menambah perila, akar manis atau garam. Teh dan pematangan berbeda; tidak semua produk sama campurannya.
Tentang minuman ini
- Spesifikasi
- Campur daging hutou gan tanpa biji dengan teh, isi kembali kulitnya, lalu kukus, tekan dan keringkan berulang hingga menjadi bola keras. Pecahkan bagian kulit dan teh, seduh panas lalu saring. Versi ini hanya jeruk dan teh. Sebagian keluarga menambah perila, akar manis atau garam. Teh dan pematangan berbeda; tidak semua produk sama campurannya.
Bahan
Jeruk asam hutou gan, daun teh, air seduhan.
Kaitan wilayah
Taiwan
Berkaitan dengan Taiwan.
Kaitan wilayah
Taiwan: Taiwan Hakka preservation and tea-making practice.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有客家酸柑茶吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Teh jeruk asam Hakka
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Dalam komunitas Hakka Taiwan, mengeringkan teh dalam kulit jeruk mencerminkan tradisi mengawetkan dan memanfaatkan buah. Bola gelap keras dipecahkan sebelum diseduh.