ชาส้มเปรี้ยวฮากกา

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

จิบน้ำชาที่กรองและพักเย็นลง ก้อนชาทั้งลูกเป็นวัตถุดิบชง ไม่ใช่ขนม ขอให้เตรียมชิ้นสำหรับชงและทิ้งกากไว้

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

สูตรที่เลือกเป็นพืชแต่มีคาเฟอีน ตรวจสูตรผสมต่างหาก ชื่อเสียงของชาโบราณไม่รับรองผลต่อสุขภาพ

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

บางบ้านใส่ชิโสะ ชะเอม หรือเกลือ ชนิดชาและการบ่มต่างกัน ไม่ใช่ทุกผลิตภัณฑ์มีสูตรเดียวกัน

ข้อมูลจำเพาะ: ผสมเนื้อส้มหู่โถวกานที่เอาเมล็ดออกกับใบชา ยัดกลับในเปลือก นึ่ง กด และทำให้แห้งซ้ำจนเป็นก้อนแข็ง ทุบชิ้นเปลือกกับชา ชงน้ำร้อนแล้วกรอง สูตรนี้มีเพียงส้มกับชา บางบ้านใส่ชิโสะ ชะเอม หรือเกลือ ชนิดชาและการบ่มต่างกัน ไม่ใช่ทุกผลิตภัณฑ์มีสูตรเดียวกัน

ส้มเปรี้ยวหู่โถวกาน ใบชา น้ำชง

เกี่ยวข้องกับไต้หวัน

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

ไต้หวัน: Taiwan Hakka preservation and tea-making practice.

ถามว่ามีไหม

请问你们有客家酸柑茶吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

ชุมชนฮากกาไต้หวันทำชาแห้งในเปลือกส้มตามธรรมเนียมเก็บรักษาและใช้ประโยชน์จากผลไม้ ก้อนชาดำแข็งต้องทุบก่อนชง