Di meja makan
Biarkan cukup dingin untuk dipegang lalu sobek kecil. “请来一个糖油饼。” meminta satu buah.
Mengandung gandum. Versi lain mungkin memakai telur atau susu serta minyak goreng bersama. Konfirmasi bahan bila alergi; gula baru digoreng bisa sangat panas.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Ketebalan dan resep adonan bervariasi. Versi ini memakai minyak nabati tanpa telur atau susu; tanyakan adonan dan minyak goreng kedai bila menghindari bahan hewani.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Manis gula cokelat, sedikit asin dan aroma adonan goreng.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Permukaan gula renyah dengan dasar lebih lembut, berongga dan sedikit kenyal; tekstur berubah saat dingin.
- Cara pembuatan
- Versi ini memakai tepung terigu, ragi, garam, gula putih dan gula cokelat, air serta minyak nabati. Adonan gula cokelat dilapiskan pada adonan mengembang, dipipihkan lalu digoreng terendam.
Ketebalan dan resep adonan bervariasi. Versi ini memakai minyak nabati tanpa telur atau susu; tanyakan adonan dan minyak goreng kedai bila menghindari bahan hewani.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Beijing.
Kaitan wilayah
Beijing: Beijing Tourism lists 糖油饼 in Beijing breakfast guidance and named local shops; New Beijing discusses it as an old Beijing breakfast form. This supports Beijing association, not exclusive origin or current availability at every named business.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有糖油饼吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Sisi manis sarapan Beijing
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Tang you bing adalah roti goreng sarapan Beijing. Berbeda dari majiang tangbing, roti berlapis pasta wijen dan gula yang dimasak di wajan datar; nama mirip tidak berarti makanan sama.