Di meja makan
Angkat dengan sendok kecil atau sumpit dan makan bersama taburannya. Lepaskan tusuk sebelum berbagi.
Kue bisa panas dan lengket. Taburan, saus dan lemak berbeda-beda; tanyakan bahan yang penting bagi Anda.
Versi ini tanpa cabai. Tanyakan tingkat pedas dan lemaknya; tampilan beras dan lobak tidak menjamin vegetarian atau vegan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Sebagian versi menambah cabai atau sirup gula; yang lain memakai beras baru digiling. Lemak masak bervariasi.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Kue beras ringan dengan lobak asin-manis dan bawang putih.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Setiap kue putih berukuran kecil, berbentuk cangkir atau mangkuk dangkal, dengan cekungan alami di tengah. Teksturnya lembap, halus, lembut, dan sedikit kenyal; lobak sebagai topping dicincang halus.
- Cara pembuatan
- Kukus adonan tepung beras dan maizena dalam cetakan kecil. Tumis lobak dan bawang putih dengan minyak dan sedikit gula, lalu isikan ke cekungan.
Sebagian versi menambah cabai atau sirup gula; yang lain memakai beras baru digiling. Lemak masak bervariasi.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Guangdong.
Kaitan wilayah
Guangdong: Chaozhou rice-batter cup with preserved-radish topping.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有咸水粿吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Cangkir kecil dari beras
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Cekungan kudapan Chaozhou ini menampung taburan lobak harum. Taburan biasa dan bercabai memberi pilihan rasa dalam tradisi jajanan kaki lima setempat.