Di meja makan
Aduk perlahan irisan panekuk, kuah dan pasta wijen, lalu makan dengan sendok. Biarkan kuah panas agak dingin dan pilih minyak cabai sesuai selera.
Panekuk mengandung kacang hijau dan gandum, sedangkan pasta wijen merupakan topping pilihan. Resep kuah lengkap dan lemak memasak bervariasi; tanyakan kaldu, saus dan topping bila menghindari makanan tertentu atau produk hewani.
Irisan panekuk lembut dalam kuah wijen gurih mudah disajikan dalam porsi kecil. Dinginkan kuah dan jangan tambahkan minyak cabai opsional agar lebih ringan.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Bahan dasar panekuk dapat memadukan kacang hijau dan tepung gandum; minyak cabai ditambahkan sesuai selera.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Gurih dengan cita rasa wijen yang kaya
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Irisan tipis panekuk melunak dalam kuah kental.
- Cara pembuatan
- Potong panekuk matang, lapisi dengan kuah kental, lalu tambahkan topping.
Bahan dasar panekuk dapat memadukan kacang hijau dan tepung gandum; minyak cabai ditambahkan sesuai selera.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Tianjin.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有锅巴菜吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Irisan panekuk dalam sarapan Tianjin
Di Tianjin, guobacai, juga disebut gabacai, adalah sarapan gurih dari panekuk tipis yang sudah dimasak. Panekuk dipotong seperti daun willow, disiram kuah kental panas, lalu diberi pasta wijen, daun ketumbar dan minyak cabai opsional. Potongan panekuk melunak saat menyerap kuah, sehingga keduanya dimakan bersama.