Eating in China
Hong Kong braised beef offal

Jeroan sapi rebus Hong Kong

港式牛杂Gǎngshì niúzá

Jeroan sapi dimasak perlahan dalam saus gurih, kadang dengan lobak; tiap bagian terasa empuk hingga kenyal.

Hong Kong braised beef offal

Pedas
Wilayah
Hong Kong
Jenis
Jajanan kaki lima

Di meja makan

Cara menikmatinya

Makan dengan tusuk atau sumpit; saus cabai sesuai selera.

Hal yang perlu diperiksa

Tanyakan jenis organ, apakah berkuah, dan rasa pedas. Jeroan serta kaldu daging bukan vegan.

Hal yang bisa berbeda

Jajanan budaya kaki lima Hong Kong. Bagian dan saus bervariasi, mi merupakan tambahan. Versi sup dapat tumpang tindih dengan sup jeroan Kanton.

Bahan

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Jajanan budaya kaki lima Hong Kong. Bagian dan saus bervariasi, mi merupakan tambahan. Versi sup dapat tumpang tindih dengan sup jeroan Kanton.

Dalam beberapa variasi

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Rasa daging dan bumbu gurih.

Tingkat pedas
Tekstur
Empuk hingga kenyal menurut potongan.
Cara pembuatan
Bersihkan jeroan, rebus perlahan dalam kaldu dan saus chu hou, lalu potong kecil.

Jajanan budaya kaki lima Hong Kong. Bagian dan saus bervariasi, mi merupakan tambahan. Versi sup dapat tumpang tindih dengan sup jeroan Kanton.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Hong Kong.

Kaitan wilayah

Hong Kong: Association does not imply exclusive origin.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有港式牛杂吗?

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Cerita & sejarah

Jeroan sapi rebus Hong Kong

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Jajanan budaya kaki lima Hong Kong. Bagian dan saus bervariasi, mi merupakan tambahan. Versi sup dapat tumpang tindih dengan sup jeroan Kanton.

Eating in China · Aplikasi

Unduh aplikasi

Temukan hidangan lokal, pahami bahan dan cita rasanya, lalu pilih yang ingin Anda coba. Jelajahi ide makanan vegetarian, vegan, dan ramah anak untuk perjalanan Anda ke Tiongkok.

Panduan makanan, informasi bahan, dan perencanaan perjalanan tersedia gratis.

Lihat isi aplikasi