Di meja makan
Biarkan isian agak dingin sebelum digigit. Makan custard dan kulit berlapis bersama, hangat atau pada suhu ruang.
Versi ini mengandung gandum, telur dan susu. Isiannya dapat panas; tanyakan bahan kulit jika Anda memiliki pantangan makanan.
Ini versi kulit mentega dengan kuning telur, susu dan krim. Pembuat lain memakai lemak kulit dan perbandingan berbeda.
Custard lembut tanpa cabai dalam potongan kecil yang sudah didinginkan dapat menjadi pilihan bagi anak yang toleran terhadap gandum, telur dan susu. Periksa suhu isian dan bantu dengan kulit yang rapuh.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Pastri mentega merupakan salah satu pilihan; perbandingan dan resep pastri berbeda menurut pembuatnya.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Custard manis; nada pahit karamel.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Pastri berlapis rapuh mengelilingi custard lembut.
- Cara pembuatan
- Lipat mentega berlapis dalam adonan; bentuk kulit, isi custard kuning telur dan produk susu, lalu panggang hingga memadat dengan bintik kecokelatan.
Pastri mentega merupakan salah satu pilihan; perbandingan dan resep pastri berbeda menurut pembuatnya.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Makau.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有葡式蛋撻吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Inspirasi Portugis, pastri Makau
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Tart telur Portugis Makau memadukan kulit berlapis renyah, custard lembut dan permukaan berbintik kecokelatan. Setelah membuka toko rotinya di Coloane pada 1989, Andrew Stow mengembangkan adaptasinya sendiri dari pastéis de nata Portugal. Pastri ini menjadi kudapan akrab di Makau. Resep kulit berbeda-beda; versi mentega di sini adalah salah satu cara.