Di meja makan
Belah di atas piring, biarkan isian babi agak dingin lalu gigit sedikit-sedikit. Jika perlu mengecek, tanyakan “馅里有海米吗？” (“Apakah isiannya mengandung udang kering?”).
Mengandung gandum, babi, telur, udang kering, minyak kacang tanah, minyak wijen dan kecap asin. Isian panas dapat menyimpan sari dan lemak. Jika alergi atau ada batasan diet, periksa bahan yang tepat sebelum memesan.
Versi ini memakai minyak kacang tanah pada adonan; minyak wijen serta kecap asin jenis terang dan gelap membumbui isian. Tidak ada cabai. Pembuat lain dapat mengganti isian, lemak dan adonan, jadi periksa sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Sebagian toko memakai oven tanah; pemanggangan listrik dan adonan setengah mengembang juga dijumpai. Isian dan lemak masak bervariasi, jadi pastikan versi yang dimaksud.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Gurih
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Renyah di luar dan berair di dalam.
- Cara pembuatan
- Versi ini membungkus isian dengan adonan beragi berlapis tepung dan minyak, lalu memasak keping bundar di pemanggang listrik tertutup.
Sebagian toko memakai oven tanah; pemanggangan listrik dan adonan setengah mengembang juga dijumpai. Isian dan lemak masak bervariasi, jadi pastikan versi yang dimaksud.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Shandong.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有潍坊肉火烧吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Roti sarapan yang terus berkembang
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Di Weifang, huoshao babi adalah sarapan yang akrab, sering dinikmati saat kulitnya baru matang dan renyah. Pembuat lokal mengembangkan keterampilan dari oven tanah ke pemanggangan listrik, sebagian memakai adonan setengah mengembang. Versi-versi tersebut memiliki kulit renyah yang membungkus isian berair dan gurih.