Gorengan gurih ringan ini memiliki pinggiran tebal yang lembut dan bagian tipis yang renyah; bagi, dinginkan, lalu berikan potongan yang mudah dimakan.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Bentuknya beragam, dari tengah lebar dan renyah hingga cincin berlubang dengan tepi lebih tebal dan lembut.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Gurih dan harum daun bawang
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Bagian tebal lembut, bagian tipis renyah.
- Cara pembuatan
- Campur adonan beras dan kedelai dengan daun bawang serta garam, bentuk di atas sendok sayur khusus, lalu goreng terendam minyak.
Bentuknya beragam, dari tengah lebar dan renyah hingga cincin berlubang dengan tepi lebih tebal dan lembut.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Hubei.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有武汉面窝吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Cincin beras dalam kebiasaan sarapan Wuhan
Di Wuhan, sarapan disebut guozao, dan mianwo merupakan bagian dari kebiasaan pagi itu. Meski namanya memuat mian, adonan tradisional dibuat dari beras yang digiling dengan air dan susu kedelai, dibumbui daun bawang serta garam. Sendok sayur khusus dengan bagian tengah menonjol membentuk tepi tebal yang lembut dan tengah tipis yang renyah hingga dapat berlubang. Cerita setempat mengaitkan bentuk itu dengan penjual shaobing di Hankou pada akhir Dinasti Qing, tetapi penciptanya masih belum pasti. Cincin beras dan kedelai ini menjadi bagian dari budaya sarapan sehari-hari Wuhan.