O bolinho frito salgado suave tem borda grossa macia e partes finas crocantes; divida, deixe esfriar e ofereça pedaços fáceis de comer.
As receitas variam. Pergunte sobre ingredientes e como é servido antes de pedir.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Os formatos vão de um centro largo e crocante a um anel aberto com borda mais grossa e macia.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Saboroso e aromático de cebolinha
- Ardência
- Textura
- Partes grossas macias e partes finas crocantes.
- Como é preparado
- Misturar as massas de arroz e soja com cebolinha e sal, moldar em uma concha especial e fritar por imersão.
Os formatos vão de um centro largo e crocante a um anel aberto com borda mais grossa e macia.
Origem
Ligação regional
Associado a Hubei.
Pergunte primeiro se há disponível
请问你们有武汉面窝吗？
Tem este item?
História e origens
História e origens
Um anel de arroz no café da manhã de Wuhan
Em Wuhan, o café da manhã é chamado de guozao, e o mianwo faz parte dessa rotina matinal. Apesar do mian no nome, a massa tradicional leva arroz moído em uma mistura líquida e leite de soja, temperados com cebolinha e sal. Uma concha especial com o centro elevado dá à fritura uma borda grossa e macia e um centro fino e crocante que pode formar um buraco. Uma história local atribui o formato a um vendedor de shaobing de Hankou no fim da dinastia Qing, mas seu inventor continua incerto. O anel de arroz e soja faz parte da cultura cotidiana do café da manhã de Wuhan.