ขนมทอดรสเค็มอ่อนมีขอบหนานุ่มและส่วนบางกรอบ แบ่งได้ ควรพักให้เย็นและให้ชิ้นที่กินง่าย
สูตรอาจต่างกัน สอบถามร้านเรื่องส่วนผสมและการเสิร์ฟก่อนสั่ง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
มีตั้งแต่แบบตรงกลางกว้างกรอบ ไปจนถึงวงที่มีรูตรงกลางและขอบหนานุ่มกว่า
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
กลมกล่อมและหอมต้นหอม
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ส่วนหนานุ่ม ส่วนบางกรอบ
- วิธีทำ
- ผสมแป้งเหลวจากข้าวและถั่วเหลืองกับต้นหอมและเกลือ ขึ้นรูปบนกระบวยพิเศษแล้วทอดน้ำมันท่วม
มีตั้งแต่แบบตรงกลางกว้างกรอบ ไปจนถึงวงที่มีรูตรงกลางและขอบหนานุ่มกว่า
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลหูเป่ย์
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有武汉面窝吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ข้าวทอดรูปวงในมื้อเช้าของอู่ฮั่น
ในอู่ฮั่นเรียกการกินมื้อเช้าว่า “กั้วเจ่า” และเมี่ยนวอเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรยามเช้านี้ แม้ชื่อจะมีคำว่า “เมี่ยน” แต่แป้งเหลวแบบดั้งเดิมทำจากข้าวโม่ผสมน้ำและน้ำถั่วเหลือง ปรุงด้วยต้นหอมและเกลือ กระบวยพิเศษที่ตรงกลางนูนทำให้ขอบหนานุ่มและตรงกลางบางกรอบจนเกิดเป็นรูได้ เรื่องเล่าท้องถิ่นยกให้คนขายซาวปิ่งในฮั่นโข่วช่วงปลายราชวงศ์ชิงเป็นผู้คิดรูปทรงนี้ แต่ยังไม่ทราบแน่ชัดว่าใครเป็นผู้คิดขึ้น วงข้าวและถั่วเหลืองทอดนี้เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมมื้อเช้าในชีวิตประจำวันของอู่ฮั่น