ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
เกลือบริโภคขายเป็นผลึกแยกเม็ด ตั้งแต่เม็ดเล็กจนถึงเกล็ดใหญ่ เกลือผ่านการทำให้บริสุทธิ์แบบธรรมดาโดยทั่วไปมีสีขาว
การใช้ในครัว
ใช้ปรุงรสของเหลวที่ใช้ทำอาหารและอาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว ในสูตรไส้ถั่วแดงแบบหนึ่งยังใส่เล็กน้อยเพื่อปรับสมดุลความหวาน
เกลือบริโภคอาจเสริมไอโอดีนหรือไม่เสริมก็ได้ เกลือทะเลเม็ดละเอียดกับเกล็ดใหญ่ต่างกันที่รูปทรงเม็ด
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有食盐吗？
อาหารจานนี้มี เกลือ เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
