เกี๊ยวเล็กเจียงเหมา

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

ใช้ช้อนตักพร้อมน้ำซุปนิดหน่อย พักให้เย็นแล้วเคี้ยวเบา ๆ อย่ากลืนทั้งช้อน

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

ถามกุ้ง น้ำซุปและไขมัน แบบนี้มีหมู กุ้งและสาลี แผ่นเกี๊ยวหรือน้ำซุปอาจมีไข่หรือถั่วเหลือง

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

ใช้กุ้งแห้งแทนสด หรือซุปกระดูกแทนไก่ได้ เป็นทางเลือกไม่ใช่ต้องใส่พร้อมกัน

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ใช้กุ้งแห้งแทนสด หรือซุปกระดูกแทนไก่ได้ เป็นทางเลือกไม่ใช่ต้องใส่พร้อมกัน

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

ซุปไก่ หมูและกุ้งกลมกล่อม ผักดองเค็มนิดและกลิ่นไขมันหมู

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: แผ่นบางมากลื่นห่อไส้น้อยนุ่มในน้ำซุป
วิธีทำ: สับขาหมู กุ้งปอกเปลือกและจ้าช่าย คลุกเกลือกับน้ำเล็กน้อยให้เหนียว ห่อไส้น้อยในแผ่นเกี๊ยวบางเป็นหูแมว ต้มในซุปไก่จนสุกแล้วเติมไขมันเยื่อหุ้มช่องท้องหมูเจียว

ใช้กุ้งแห้งแทนสด หรือซุปกระดูกแทนไก่ได้ เป็นทางเลือกไม่ใช่ต้องใส่พร้อมกัน

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลอานฮุย

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลอานฮุย: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.

ถามว่ามีไหม

请问你们有江毛水饺吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

เจียงเหมาเป็นเกี๊ยวเล็กดั้งเดิมของอันชิ่ง แผ่นบางทำมือกับไส้น้อยให้สัมผัสเบาลื่น ไขมันหมูเพิ่มกลิ่นหอม