ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ของเหลวที่ได้จากการต้มเคี่ยวไก่ในน้ำ สูตรหนึ่งใช้ไก่ทั้งตัว ขิง และต้นหอม
การใช้ในครัว
เป็นของเหลวเพิ่มรสที่อาจใส่ในมันฝรั่งรสเปรี้ยวเผ็ด และใช้ในซุปกับอาหารผักด้วย
คำว่าสต๊อกกับน้ำซุปมักใช้แทนกันในสูตรอาหาร วัตถุดิบแต่งกลิ่นและระดับเกลือต่างกัน ของเหลวที่ดูใสก็ยังอาจมีไก่
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有鸡高汤吗？
อาหารจานนี้มี น้ำสต๊อกไก่ เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
