Kenali lebih jauh
Cara mengenalinya
Dua cangkang sempit memanjang membungkus daging. Jenis Tiongkok ini memiliki cangkang hampir persegi panjang berwarna cokelat kekuningan dengan bagian dalam pucat, berbeda dari kerang bulat atau simping berbentuk kipas.
Di dapur
Dimasak dalam sup mi, termasuk sebagian mi kuah jahe Taizhou, atau ditumis dengan jahe dan daun bawang. Makan dagingnya, bukan cangkangnya.
Spesies, ukuran dan olahan bervariasi; sebagian produk dikeringkan. Entri ini menjelaskan bahan, bukan menjamin spesies yang disajikan restoran.
Tanyakan bahan ini
这道菜里有蛏子吗？
Apakah hidangan ini mengandung Kerang bambu?
Beberapa hidangan untuk dijelajahi
Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.
