Su questa bevanda
- Specifiche
- È illustrata una bottiglia da 400 ml. Controllare l’etichetta degli altri formati.
Ingredienti
Prugne, zucchero candito, biancospino, osmanto, rosa, liquirizia e scorza di mandarino essiccata in acqua, con sale. La ricetta completa attuale è sull’etichetta.
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Legame regionale
Pechino
Associato a Pechino.
Legame regionale
Pechino: The 2025 market-surveillance sample lists a Beijing Yanjing Beverage producer at a Shunyi address for that specific bottle only. It does not prove all-lot or current production.
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Storia e origini
Storia e origini
Perché le bevande alla prugna acida di Pechino hanno sapori diversi
La bevanda estiva pechinese alla prugna acida esiste in più versioni. Nel 2019 i ristoranti preparavano spesso la propria, mentre i marchi in bottiglia avevano ricette diverse. La bevanda imbottigliata di Jiulongzhai era associata a una nota tostata particolare, apprezzata da molte persone. Perciò il nome «bevanda alla prugna acida» non indica un gusto unico: questa bottiglia da 400 ml è una versione di marca e può differire da quella preparata dal ristorante.