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Come riconoscerlo
Pezzi di tofu fermentato usati per lo spuntino fritto dall’odore pungente, con esterno croccante dopo la frittura.
In cucina
Fritto a pezzi per il tofu puzzolente taiwanese.
Non è un condimento di tofu in vasetto.
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这道菜里有臭豆腐吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Tofu puzzolente fermentato?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
