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Come riconoscerlo
È l'intestino tenue, distinto da quello crasso e dallo stomaco. L'illustrazione mostra pezzi puliti e cotti.
In cucina
Uno dei tre ingredienti di maiale nei noodles sanxian di Anyuan. Consumare solo dopo corretta pulizia e cottura completa.
Taglio e condimento variano. È una frattaglia animale, non vegetale; salse e brodi hanno ingredienti propri.
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这道菜里有猪小肠吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Intestino tenue di maiale?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
