A tavola
Usate bacchette per noodles e carne, cucchiaio per il brodo. Condite poco alla volta e chiedete meno peperoncino se preferite.
Contiene maiale e frattaglie. Chiedete di peperoncino, brodo e condimenti se necessario.
Brodo, peperoncino e condimenti variano; chiedete quali aromi e aggiunte sono inclusi.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Brodo, peperoncino e condimenti variano; chiedete quali aromi e aggiunte sono inclusi.
Ingredienti abituali
In alcune versioni
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Brodo saporito di maiale e frattaglie.
- Piccantezza
- Piccantezza non registrata
- Consistenza
- Noodles lisci, carne tenera e intestino più consistente.
- Preparazione
- I noodles cotti vengono serviti con brodo e i tre ingredienti di maiale.
Brodo, peperoncino e condimenti variano; chiedete quali aromi e aggiunte sono inclusi.
Origine
Legame regionale
Le sue origini sono legate a Jiangxi.
Legame regionale
Jiangxi: Anyuan County, Ganzhou. Eaten more widely in Ganzhou shops. On the 2021 provincial ten-snack list.
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Storia e origini
Storia e origini
Noodles di riso ai tre tagli di maiale di Anyuan
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Appartiene alla cucina hakka di Anyuan. Noodles locali e combinazione di intestino, fegato e carne magra ne definiscono l’identità.
