Eating in China
Generated illustration of brewed jasmine-scented green tea in a porcelain gaiwan.

ジャスミン茶

茉莉花茶Mòlì huāchá

ジャスミンで香りを付けた茶葉を淹れたお茶。このタイプは緑茶がベースで、花だけを煮出した飲み物ではありません。

Jasmine tea

食卓で

食べ方・飲み方

少し冷まして飲み、茶葉は残します。

確認しておきたいこと

カフェインを含みます。避けたい材料があれば追加材料を確認してください。

店や作り方による違い

茶葉の種類や形はさまざま。丸めた龍珠はその一形態です。

この飲み物について

淹れたお茶。ブランド、包装量、濃さは一定ではありません。

食材

ジャスミンの香りを付けた緑茶と水。

地域とのつながり

Origin not yet established

A regional origin has not been established in this guide.

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物語と歴史

物語と歴史

茶葉に移す花の香り

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

福州の伝統的な窨製では、茶葉にジャスミンの香りを吸収させます。花が見えなくても花の香りがします。この緑茶タイプでは、お茶の味とジャスミンの香りが重なります。

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