Eating in China
Zunyi Hong black tea

遵義紅

遵义红Zūnyì hóng

貴州省遵義地域の紅茶。ここで紹介する巻いた葉のタイプは、濃い茶色に金色の芽が混じり、澄んだ赤みのある琥珀色に抽出されます。甘い香りと爽やかで豊かな味があり、甘味料は必要ありません。

Zunyi Hong black tea

食卓で

食べ方・飲み方

少し冷ましてから、茶葉を残して茶杯から飲みます。茶壺や蓋碗で出されたら、茶液を飲むための茶杯に注ぎます。茶葉は再び淹れることができます。

確認しておきたいこと

カフェインを含み、非常に熱い場合があります。カフェインのないハーブ飲料ではありません。

店や作り方による違い

ここで紹介するのは砂糖、乳製品、蜂蜜を加えない茶です。茶葉、加工、淹れる濃さによって味が変わります。

この飲み物について

何も加えずにいれたお茶。提供量は決まっていません。

食材

この種類の茶葉と水。

地域とのつながり

貴州省

貴州省にゆかりがあります。

地域とのつながり

貴州省: Zunyi tea-producing region, including Meitan.

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物語と歴史

物語と歴史

遵義紅

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

遵義紅は湄潭周辺を含む貴州の紅茶文化に属します。巻いた形、まっすぐな形、粒状などがあり、形や等級によって味わいが変わります。

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