Eating in China
Plum sauce ingredient on a plain plate.

プラムソース

酸梅酱Suānméi jiàng

酸っぱいスモモで作る甘酸っぱいソース。ローストした肉をつけて食べる。

Plum sauce

種類
ソース・調味料

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見分け方

酸っぱいスモモで作る甘酸っぱいソース。ローストした肉をつけて食べる。

料理での使い方

ローストガチョウに添える。

市販のプラムソースは甘さや酸味が異なる。

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