Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Sauce sucrée-acidulée à base de prunes aigres, utilisée pour tremper les viandes rôties.
En cuisine
Accompagnement de l'oie rôtie.
Les sauces aux prunes du commerce varient en douceur et en acidité.
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这道菜里有酸梅酱吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Sauce aux prunes ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
