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見分け方
先のとがった卵形の緑の葉で、縁に小さな鋸歯があります。植物名はAbelia macrotera。
料理での使い方
加工した葉の抽出液を凝固させて使います。生サラダ用の葉ではありません。
地域によって別の植物を使う葉のゼリーもあります。園芸用アベリアで代用せず、この図だけで野生の食用葉を判断しないでください。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有神仙叶（二翅六道木叶）吗？
この料理に神仙葉（アベリアの葉）は入っていますか？
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この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
