식탁에서
따뜻할 때 조금씩 베어 물어 속을 식히며 드세요. 단독으로 먹거나 국과 함께 먹을 수 있습니다.
대두가 들어갑니다. 다른 소에는 새우나 고기가 들어갈 수 있습니다. 식이 제한이 있다면 소, 양념, 조리용 지방을 확인하세요.
이 항목은 전통적으로 고추를 넣지 않는 부추와 말린 두부 소를 다룹니다. 소, 양념, 조리용 지방은 만드는 곳마다 다릅니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
부추와 두부 속에는 고추가 들어가지 않는다. 매콤한 무와 새우 속 등 다른 속도 선택할 수 있다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
감칠맛이 난다.
- 매운맛
- 식감
- 얇은 피.
- 조리법
- 간 쌀을 뜨거운 물로 익반죽하고, 익힌 속을 감싸 찐다.
부추와 두부 속에는 고추가 들어가지 않는다. 매콤한 무와 새우 속 등 다른 속도 선택할 수 있다.
유래 지역
지역과의 연관성
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이야기와 역사
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징더전의 쌀피 간식
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
자오쯔바는 만두처럼 생겼지만 쌀가루에 뜨거운 물을 섞어 피를 만듭니다. 소를 먼저 익힌 뒤 피로 싸서 찝니다. 징더전에서는 맵지 않은 부추와 말린 두부 소가 매운 무와 말린 새우 소와 함께 전통적인 맛으로 꼽힙니다. 아침 식사나 간식으로 먹으며 국을 곁들이기도 합니다. 비슷한 피 속에 전혀 다른 재료가 들어갈 수 있으니 소 이름을 확인하고 고르세요.