식탁에서
먹거나 마시는 방법
손으로 조금씩 먹거나 찢어 먹습니다. 기본형은 껍질을 벗기거나 섞을 필요 없고 속은 별도로 추가합니다.
확인할 점
속 유무와 기름·향신료를 물어보세요. 밀·참깨가 있고 달걀·고기 등을 넣으면 재료가 달라집니다.
가게와 조리법에 따른 차이
원형·삼각형, 다른 양념, 달걀·고기·채소 속은 별도 버전입니다. 기름과 비법 양념은 고정하지 않습니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
원형·삼각형, 다른 양념, 달걀·고기·채소 속은 별도 버전입니다. 기름과 비법 양념은 고정하지 않습니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
참깨 고소함과 회향 향.
- 매운맛
- 식감
- 바삭한 겉, 부드럽고 쫄깃한 겹.
- 조리법
- 밀가루·물·발효 밑반죽으로 발효 후 매끈히 치댑니다. 뜨거운 기름·가루·혼합 향신료로 페이스트를 만듭니다. 편 반죽에 소금·회향가루·페이스트를 바르고 말아 반원형으로 펴 참깨를 묻힙니다. 철판에 굽고 화덕 안에서 마무리합니다.
원형·삼각형, 다른 양념, 달걀·고기·채소 속은 별도 버전입니다. 기름과 비법 양념은 고정하지 않습니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
산시 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
산시 성: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.
먼저 있는지 물어보세요
있는지 물어보기
请问你们有稷山饼子吗？
이 메뉴가 있나요?
이야기와 역사
이야기와 역사
지산 겹겹이 구운 빵
지산에서는 빵 만들기를 다빙쯔라 합니다. 반복 치대기와 말기로 층을 내고 철판 다음 화덕 열로 껍질을 굽습니다.