Eating in China
Braised beef tongue with its outer skin removed, shown as a smooth piece and three fine-grained slices.

소혀

牛舌Niúshé

고기 부위로 쓰는 소의 혀입니다.

Beef tongue

종류
고기

자세히 알아보기

구별하는 방법

조린 뒤 질긴 겉껍질을 제거하면 부드럽고 결이 촘촘한 조각으로 썰 수 있습니다.

요리에 쓰는 방법

푸치페이폔의 한 조리법에서 선택할 수 있는 재료입니다.

혀는 위나 폐와 다르며, 내장 모둠에는 다양한 부위가 들어갈 수 있습니다.

이 재료가 들어가는지 묻기

这道菜里有牛舌吗?

이 요리에 소혀이(가) 들어가나요?

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