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구별하는 방법
가느다란 줄기에 가장자리가 톱니 모양인 작은 달걀형 잎이 달립니다. 그림은 생가지와 잎의 예시입니다.
요리에 쓰는 방법
줄기와 잎을 달여 거른 물에 쌀가루나 전분을 넣고 가열해 젤리를 만듭니다.
생것과 말린 것을 씁니다. 젤리용 혼합 가루에는 전분, 설탕 등이 들어갈 수 있어 풀 자체와 다릅니다.
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这道菜里有凉粉草吗？
이 요리에 선초(仙草)이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
