궈즈용 쌀피

粿汁皮Guǒzhī pí

차오산의 짭짤한 음식 궈즈에 쓰는 얇은 쌀 반죽 시트로, 조림 토핑을 곁들여 먹습니다.

Guozhi rice sheets

자세히 알아보기

구별하는 방법

철판에 부친 것은 삼각형이나 마름모로 잘라 말리기도 합니다. 얇고 옅은색이며 살짝 구운 자국이 있을 수 있고, 끓이면 부드러워지며 가장자리가 말립니다.

물이나 쌀물에 끓인 뒤 원하는 조림 토핑을 곁들입니다. 쌀피는 재료이며 양념까지 완성된 한 끼가 아닙니다.

찐 쌀 반죽을 띠 모양으로 써는 가게도 있습니다. 두께, 건조 상태와 첨가 전분이 다르므로 모든 쌀국수를 같다고 보지 말고 종류를 확인하세요.

这道菜里有粿汁皮吗？

이 요리에 궈즈용 쌀피이(가) 들어가나요?