À mesa
Deixe esfriar um pouco e beba sem engolir as folhas. Se vier em bule ou gaiwan, despeje a infusão em uma xícara. As folhas podem ser usadas em novas infusões.
Contém cafeína e pode ser servido muito quente. Não é uma infusão de ervas sem cafeína.
A xícara representada é pura, sem açúcar, leite ou mel. As folhas, o processamento e a intensidade da infusão influenciam o sabor.
Sobre esta bebida
Chá preparado sem adições; o tamanho da porção varia.
Ingredientes
Folhas do chá indicado e água.
Ligação regional
Sichuan
Associado a Sichuan.
Ligação regional
Sichuan: Wanyuan in the Daba Mountains.
Pergunte primeiro se há disponível
请问你们有巴山雀舌吗？
Tem este item?
História e origens
História e origens
Chá Bashan Queshe
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Queshe, 'língua de pardal', descreve o formato fino das folhas. Este chá faz parte da tradição de Wanyuan, nas montanhas Daba.