Eating in China
Bashan Queshe tea

바산 취에셔 녹차

巴山雀舌Bāshān Quèshé

쓰촨 완위안의 녹차로 작고 납작하며 끝이 뾰족한 잎이 특징입니다. 연한 황록색 찻물에 산뜻한 맛, 밤 같은 향과 단 여운이 나지만 밤은 재료가 아닙니다.

Bashan Queshe tea

식탁에서

먹거나 마시는 방법

조금 식힌 뒤 찻잎은 남기고 잔으로 마십니다. 다관이나 개완에 나오면 찻물을 마실 잔에 따르세요. 찻잎은 다시 우릴 수 있습니다.

확인할 점

카페인이 있으며 매우 뜨거울 수 있습니다. 카페인이 없는 허브 음료가 아닙니다.

가게와 조리법에 따른 차이

대표 잔은 설탕, 우유, 꿀을 넣지 않은 차입니다. 찻잎, 가공 방식과 우린 농도에 따라 맛이 달라집니다.

이 음료에 대해

다른 재료를 넣지 않고 우린 차이며, 제공량은 정해져 있지 않습니다.

재료

해당 종류의 찻잎과 물.

지역과의 연관성

쓰촨 성

쓰촨 성와 관련되어 있어요.

지역과의 연관성

쓰촨 성: Wanyuan in the Daba Mountains.

전체 음료

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이야기와 역사

이야기와 역사

바산 취에셔 녹차

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

취에셔, 즉 참새 혀라는 이름은 가느다란 잎 모양을 뜻합니다. 다바산맥 완위안의 제다 전통에 속하는 차입니다.

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