A tavola
Lascia raffreddare un poco e bevi lasciando le foglie. Se viene servito in teiera o gaiwan, versa l’infuso in una tazza. Le foglie possono essere infuse di nuovo.
Contiene caffeina e può essere servito molto caldo. Non è una tisana priva di caffeina.
La tazza rappresentata è senza zucchero, latte o miele. Foglie, lavorazione e intensità dell’infusione influiscono sul gusto.
Su questa bevanda
Tè infuso senza aggiunte; la quantità servita varia.
Ingredienti
Foglie del tè indicato e acqua.
Legame regionale
Sichuan
Associato a Sichuan.
Legame regionale
Sichuan: Wanyuan in the Daba Mountains.
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Storia e origini
Storia e origini
Tè Bashan Queshe
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Queshe, «lingua di passero», descrive la forma sottile delle foglie. Il tè appartiene alla tradizione di Wanyuan, nei monti Daba.