À mesa
Beba devagar depois de esfriar o suficiente. Se houver folhas soltas na xícara, deixe-as assentar e beba evitando-as; peça um coador se necessário.
Contém cafeína e pode ser servido muito quente.
Aqui o chá é apresentado puro. Ao pedir, confirme se há adição de leite, açúcar ou aromatizantes.
Sobre esta bebida
Chá regional preparado na hora; intensidade, utensílios e quantidade servida variam.
Ingredientes
Folhas de chá preto Chuanhong Gongfu em infusão com água quente.
Ligação regional
Sichuan
Associado a Sichuan.
Ligação regional
Sichuan: Official regional association includes Yibin; not exclusive origin or shop availability.
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História e origens
História e origens
Do processamento das folhas à infusão vermelha
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
O Chuanhong faz parte da tradição de chá preto de Sichuan. Murchamento, enrolamento, oxidação e secagem produzem folhas escuras e uma infusão vermelha. O processamento e o preparo definem o aroma, por isso chás de produtores diferentes podem ter sabores distintos.