À mesa
Coma as fatias de porco junto com pedaços de pão. Dê mordidas fáceis de mastigar e deixe o pão quente esfriar.
Contém porco e gordura do caldo de porco, inclusive no pão. As versões comuns usam farinha de trigo. Se tiver alergias alimentares, pergunte sobre a mistura de temperos e os molhos.
Misturas de especiarias e acompanhamentos variam. Defumado ou aromático não significa necessariamente ardido por pimenta; pergunte sobre pimenta e molhos antes de pedir.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
O pão achatado em camadas pode ser feito com farinha de trigo.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Defumado e com especiarias
- Ardência
- Ardência não registrada
- Textura
- Porco macio, pão crocante em camadas
- Como é preparado
- Cozinhe o porco em caldo de especiarias e defume; abra a massa com pasta de gordura do caldo e cozinhe na chapa.
O pão achatado em camadas pode ser feito com farinha de trigo.
Origem
Ligação regional
Associado a Jilin.
Pergunte primeiro se há disponível
请问你们有李连贵熏肉大饼吗？
Tem este item?
História e origens
História e origens
O caldo liga a carne ao pão
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Esta especialidade de Siping combina porco defumado com pão achatado em camadas. O porco cozinha em caldo temperado antes de ser defumado. A gordura desse caldo entra nas camadas do pão e é usada na chapa, levando o sabor de porco ao próprio pão. Retirar as fatias de carne não torna o pão vegetariano.