À mesa
Dê uma primeira mordida pequena e deixe o recheio quente esfriar. Pode ser servido caldo claro à parte.
Contém porco, trigo e óleo de gergelim. Se tiver alergias, pergunte sobre outros temperos e molhos.
Os recheios de frutos do mar são alternativas separadas ao de porco. Os legumes e temperos podem variar; confirme qual recheio está pedindo.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Recheios de frutos do mar são alternativas ao de porco.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Porco e gergelim
- Ardência
- Textura
- Massa flexível, recheio suculento
- Como é preparado
- Abra discos de massa com bordas finas, recheie com porco, óleo de gergelim e acelga-chinesa e cozinhe no vapor.
Recheios de frutos do mar são alternativas ao de porco.
Origem
Ligação regional
Associado a Jilin.
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História e origens
História e origens
Dois rolos para bordas delicadas
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Os pastéis no vapor de Xinxingyuan, na cidade de Jilin, usam massa preparada com água quente. Uma técnica especial com dois rolos produz bordas finas e um centro mais grosso. O porco é misturado com óleo de gergelim e acelga-chinesa antes de formar meias-luas e cozinhar no vapor. Uma tigela de caldo claro é o acompanhamento tradicional.