新興園の豚肉蒸し餃子

食卓で

食べ方・飲み方

最初は少しだけかじり、熱い具を冷ましてください。澄んだスープが添えられることもあります。

確認しておきたいこと

豚肉、小麦、ごま油を含みます。アレルギーがある場合は、ほかの調味料やたれを確認してください。

店や作り方による違い

海鮮の具は豚肉の具とは別の選択肢です。野菜や調味料は変わることがあるので、注文する具を確認しましょう。

食材

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

豚肉の具の代わりに海鮮の具もある。

作り方は店によって異なります。

豚肉とごま

豚肉の具の代わりに海鮮の具もある。

発祥地

地域の料理を探す

吉林省にゆかりがあります。

あるか尋ねる

请问你们有新兴园猪肉蒸饺吗？

これはありますか？

物語と歴史

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

吉林市の新興園の蒸し餃子は、熱湯で練った生地を使います。二本の麺棒を使う独特の技で、縁は薄く、中央は厚めの皮にします。豚肉の具にごま油と白菜を混ぜ、三日月形に包んで蒸します。澄んだスープを一椀添えるのが伝統的な食べ方です。