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見分け方
豚の肉です。この総称だけでは部位や調理法は分かりません。豚由来のものを避ける場合は、豚肉、ラード、豚のだしをそれぞれ確認してください。料理名だけではすべての使用原料は分かりません。
料理での使い方
角切りにし、麺に添える炒めだれに入れます。
肉を広く指す食材名で、レバーやバラ肉のような特定の内臓・部位とは区別されます。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有猪肉吗？
この料理に豚肉は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
