Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Carne de cerdo. Este nombre general no indica un corte ni una cocción concreta. Si evitas el cerdo, pregunta por separado por la carne, la manteca y el caldo de cerdo; el nombre del plato no explica los tres.
En la cocina
Se corta en dados y se incorpora a una salsa frita servida con fideos.
Un ingrediente cárnico genérico, distinto de órganos y cortes concretos como el hígado o la panceta.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有猪肉吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Cerdo?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
