Conheça melhor
Como reconhecer
Pequenas bagas marrons secas, vendidas inteiras ou moídas. É uma única especiaria, não uma mistura nem cinco especiarias chinesas.
Na cozinha
Usada em marinadas, ensopados, picles e confeitaria; aparece em alguns preparos do frango africano de Macau.
O aroma lembra cravo, canela e noz-moscada. Bagas inteiras e pó têm usos diferentes; confira os demais ingredientes de misturas.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有多香果吗？
Este prato contém este ingrediente: Pimenta-da-jamaica?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
