Conheça melhor
Como reconhecer
A polpa sem casca é âmbar a marrom, enrugada e muitas vezes dobrada ou achatada. É diferente do longan fresco e da lichia seca.
Na cozinha
Usado em mingaus doces como o Aojiu de Fuzhou, sopas doces e bebidas.
Vendido inteiro com casca e caroço ou como polpa descascada e sem caroço. Retire a casca e o caroço antes de comer e confira as instruções de preparo da embalagem.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有桂圆干吗？
Este prato contém este ingrediente: Longan seco?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
