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So erkennst du es
Geschältes Fruchtfleisch ist bernsteinfarben bis braun, runzelig und oft eingerollt oder flach. Es unterscheidet sich von frischer Longan und getrockneter Litschi.
In der Küche
Für süßen Reisbrei wie Fuzhous Aojiu, süße Suppen und Getränke.
Als ganze Trockenfrucht mit Schale und Kern oder als geschältes, entsteintes Fruchtfleisch erhältlich. Schale und Kern vor dem Essen entfernen; Zubereitungshinweise auf der Packung beachten.
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这道菜里有桂圆干吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Getrocknete Longan?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
