Eating in China
Generated illustration of dry elbow macaroni in a plain shallow dish.

Macarrão curto tubular

通心粉Tōngxīnfěn

Massa curta e oca de trigo, muitas vezes curva como um cotovelo.

Macaroni

Tipo
Macarrão de farinha e amido

Conheça melhor

Como reconhecer

Seca, é firme e amarelo-clara; amolece ao ferver. Não é macarrão de arroz.

Na cozinha

Em Hong Kong, é servida em sopa com ingredientes como presunto.

Há formatos lisos ou estriados e tamanhos diversos. As versões comuns de trigo contêm glúten; confira os demais ingredientes do produto.

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