ที่โต๊ะอาหาร
ตักแบ่งจากจานกลางในปริมาณที่กินสะดวก แล้วแกะเนื้อออกจากกระดูก ตักซอสราดเนื้อเล็กน้อยและแยกกระดูกไว้
มีเนื้อวัวและไวน์ การปรุงสุกไม่รับประกันว่าแอลกอฮอล์จะหมดไป ระวังกระดูกและซอสร้อน
ผัก สมุนไพร และซอสต่างกันตามสูตร เกาลัดเป็นส่วนของสูตรนี้ ไม่ได้มีทุกจาน สูตรในภาพไม่ใส่พริก
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
ผัก สมุนไพร และซอสต่างกันตามสูตร เกาลัดเป็นส่วนของสูตรนี้ ไม่ได้มีทุกจาน สูตรในภาพไม่ใส่พริก
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสเนื้อและไวน์เข้มข้น เปรี้ยวมะเขือเทศอ่อน ๆ และหวานจากผัก
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เนื้อนุ่มรอบกระดูกแข็ง ผักนิ่ม และซอสเข้มข้น
- วิธีทำ
- ตุ๋นหางวัวช้า ๆ กับไวน์แดง แครอต หอมหัวใหญ่ หอมแดง เกาลัด ออริกาโน มะเขือเทศเข้มข้น และน้ำ
ผัก สมุนไพร และซอสต่างกันตามสูตร เกาลัดเป็นส่วนของสูตรนี้ ไม่ได้มีทุกจาน สูตรในภาพไม่ใส่พริก
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมาเก๊า
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มาเก๊า: MGTO documents dish inMacau; selectedcompleteversion isnotexclusive oruniformlocalrecipe.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有红酒烩牛尾吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
อาหารตุ๋นช้าในมาเก๊า
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
โต๊ะอาหารโปรตุเกสและมาคานีสในมาเก๊ามีอาหารตุ๋นไวน์ควบคู่กับอาหารทะเลและข้าว การตุ๋นช้าทำให้หางวัวนุ่ม ขณะที่เยื่อเกี่ยวพันช่วยให้ซอสเข้มข้น ผักและสมุนไพรต่างกันตามวิธีปรุง