ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
เป็นของเหลว ไม่ใช่ชิ้นเนื้อเป็ด สีและความใสแตกต่างกันตามวิธีปรุง
การใช้ในครัว
ใช้เป็นน้ำซุปวุ้นเส้นเลือดเป็ดของหนานจิง บางร้านผสมน้ำซุปไก่หรือหมูด้วย
เป็นน้ำซุปจากสัตว์ แม้เรียกว่าน้ำซุปเป็ดก็อาจมีเนื้อสัตว์ชนิดอื่นและเครื่องปรุงอื่น ควรถามส่วนผสมที่ใช้จริง
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有鸭汤吗？
อาหารจานนี้มี น้ำซุปเป็ด เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
