Tại bàn ăn
Ăn từng miếng nhỏ của viên nếp dính và nhai kỹ. Dùng đũa hoặc nĩa tách một miếng; để nguội bớt nếu được dọn nóng.
Có đậu nành và mè. Viên nếp dính và dai dẻo; tránh nuốt nguyên viên. Hỏi phần phủ và nguyên liệu bổ sung thực tế nếu có hạn chế ăn uống.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Theo cách trình bày truyền thống, ba viên được dọn cùng nhau; màn ném viên nếp là một phần của quá trình chuẩn bị.
Nguyên liệu thường dùng
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Vị ngọt của đường nâu cùng hương đậu nành và mè.
- Độ cay
- Kết cấu
- Nếp mềm, dẻo dai với lớp áo bột.
- Cách chế biến
- Giã nếp đã nấu chín, chia thành viên, áo bột đậu nành rồi thêm đường nâu và mè.
Theo cách trình bày truyền thống, ba viên được dọn cùng nhau; màn ném viên nếp là một phần của quá trình chuẩn bị.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Có liên hệ với Tứ Xuyên.
Liên hệ vùng miền
Tứ Xuyên: A Sichuan preparation.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有三大炮吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Ba tiếng động phía sau tên Tam Đại Pháo
Ba tiếng động lớn tạo nên tên món ngọt này. Trong màn biểu diễn truyền thống ở Thành Đô, từng phần nếp chín đã giã được ném vào tấm ván, làm những đĩa kim loại xếp chồng vang lên, rồi bật vào bột đậu nành. Ba miếng được dọn cùng nhau với nước đường nâu và mè. Màn biểu diễn là một phần thú vị; món ngọt mềm, dai dẻo và ngọt.