Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Thịt và da đầu heo đã nấu chín, bỏ xương, gồm thịt má; có phần nạc, mỡ và da mềm.
Trong bếp
Thái hạt lựu làm nhân chín như bánh guozibing ở Binzhou (Sơn Đông), hoặc thái lát.
Nhóm thịt chế biến chứ không phải một công thức kho cố định. Muối, xì dầu, gia vị tùy nhà sản xuất; đọc nhãn. Không chay hoặc thuần chay.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有熟猪头肉吗？
Món này có chứa Thịt đầu heo chín không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
