Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Măng xuân có bẹ ngoài vàng nhạt và đốt sát nhau; bẹ được bỏ trước khi nấu.
Trong bếp
Bóc, cắt và nấu liu riu trong yanduxian.
Dạng theo mùa, khác với măng đông.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有春笋吗？
Món này có chứa Măng xuân không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
