Näher kennenlernen
So erkennst du es
Frühlingsbambussprossen mit blassgelben äußeren Hüllen und eng stehenden Knoten; die Hüllen werden vor dem Kochen entfernt.
In der Küche
Werden für Yanduxian geschält, geschnitten und sanft gekocht.
Saisonale Form, zu unterscheiden von Wintersprossen.
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这道菜里有春笋吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Frühlingsbambussprossen?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
