Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Các phần xương bò yak rắn dùng nấu nước dùng. Ví dụ gồm xương sống, xương đuôi và xương chân còn dính ít thịt, cùng các khúc chân sau được cưa lộ phần tủy bên trong.
Trong bếp
Nước dùng mì Tây Tạng và lẩu bò yak.
Các phần xương khác với tủy đã tách riêng và nước dùng lỏng đã nấu xong.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有牦牛骨吗？
Món này có chứa Xương bò yak không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
